あっさり美味しい五木食品の「日田風焼そば」

熊本が誇る麺メーカー五木食品の「日田風焼そば」を食べました。一袋に二人前、もやしで作る日田風焼そば。本物の日田焼そばは食べたことありません。

日田風焼そばを作るのは少し手間がかかります。麺に焦げ目がつくまで炒めなければいけません。カルディの上海焼きそばと同じです。時間かかるけど美味しくなるのは経験済みなのでしっかりと炒めます。

味付けは液体スープで。結構量が多いです。全体に絡めたつもりですが結構フライパンの底に余ってました。これが日田焼きそばの特徴なのでしょうか。

完成した日田風焼そばを食べる。美味い。スープが多いのでもっと味が濃いと思っていましたが、意外とあっさりしていて食べやすい。麺はもっちり、適度にカリカリ。ペロリと完食、ごちそうさまでした。