フランソアの食パン「熟成の匠(たくみ)」を食べました。ダイレックスで1袋128円。フランソアということで期待が高まります。
フランソア「熟成の匠」は低音長時間熟成で通常よりも4倍熟成しているそうです。保存料0、合成由来の着色料0、pH調整剤不使用、低トランス脂肪酸などなどこだわりを持って作られています。他のメーカーも是非やってほしいです。
熟成の匠をトーストして食べてみる。手に持つとズッシリと中身が詰まってる感じ。味にこれといった特徴はナシ。良く言えばやさしい味で食べやすいのですが、ちょっと物足りないです。
ただ熟成の匠は「毎日食べやすい味わい」を目指している食パンなのでこれが正解なのかもしれません。僕の舌が色々入ってるパンに慣れてしまってるのでしょう。128円はセール価格。もう少し安ければこのやさしい食パンを毎日食べたいところなのですが。むむむ。