野菜がシャキシャキした野菜炒め、好きでしょうか？僕はあまり好きではありません。野菜炒めはシナシナしてる方が好きです。調味料が野菜に染み込んでいて美味しいと思う。ご飯ともよく合います。それにシナシナしてる方が食べやすい。なんでシャキシャキの野菜炒めが人気なんだろう。
野菜炒め以外の野菜料理もシナシナしてる方が好きです。例外はサラダ。サラダだけはシャキシャキが好き。シナシナしたサラダは嫌です。味の問題ではありません。衛生的ななにかです。シナシナ野菜炒めが苦手な人もこういう感覚なのでしょうか。
野菜は生で食べるならシャキシャキ、熱を加えるならシナシナがいいです。